El TFA Dostmann 14-1027 es un termómetro analógico profesional diseñado para controlar de forma simultánea la temperatura interna de la carne y la temperatura ambiente del horno o parrilla durante el proceso de cocción.
Gracias a su sonda de penetración de acero inoxidable con punta fina, el instrumento se inserta directamente en la pieza de carne permitiendo supervisar continuamente la temperatura interna sin necesidad de abrir el horno ni interrumpir la cocción. Esta característica ayuda a obtener resultados más precisos y consistentes en carnes de res, cerdo, aves, cordero y otras preparaciones.
La carátula incorpora escalas para visualizar simultáneamente la temperatura del alimento y la temperatura del horno, además de indicadores de nivel de cocción que permiten identificar fácilmente los puntos rare, medium y well done, facilitando la preparación de carnes según las preferencias del usuario.
Su construcción completamente en acero inoxidable ofrece una excelente resistencia al calor y permite que el termómetro permanezca dentro del horno o parrilla durante todo el proceso de cocción. Esto lo convierte en una herramienta ideal para asados, BBQ, rostizados, cocción lenta y técnicas de baja temperatura.
Al funcionar de manera completamente mecánica, no requiere baterías ni alimentación eléctrica, proporcionando mediciones continuas y confiables en cualquier entorno culinario.
Fabricado por TFA Dostmann Alemania, el modelo 14-1027 es el aliado perfecto para quienes buscan controlar con precisión la cocción y obtener resultados profesionales en cada preparación.
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Categoría | Termómetros / Cocina / Carne |
| Marca | TFA Dostmann |
| Modelo | 14-1027 |
| Tipo de medición | Temperatura interna de carne y temperatura del horno |
| Aplicación | Carnes, aves, hornos, parrillas y BBQ |
| Temperatura de carne | 45 a 100 °C |
| Temperatura de horno | Hasta 300 °C aprox. |
| Lectura | Analógica |
| Indicadores de cocción | Rare, Medium y Well Done |
| Material | Acero inoxidable |
| Uso en horno | Sí |
| Uso en parrilla | Sí |
| Resistente al calor | Sí |
| Alimentación | No requiere baterías |
| Dimensiones | Ø 74 x 115 mm |
| Peso | 55 g |
| Fabricación | Alemania |
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