El TFA Dostmann 14-1028 es un termómetro analógico de penetración diseñado para controlar la temperatura interna de carnes y otros alimentos durante la cocción. Gracias a su vástago de acero inoxidable, permite obtener mediciones precisas directamente en el centro de la pieza, ayudando a garantizar una cocción segura y resultados consistentes.
La temperatura interna es uno de los factores más importantes para determinar el punto de cocción adecuado de carnes de res, cerdo, aves y otros alimentos. Este termómetro facilita el monitoreo continuo durante el horneado, asado o cocción en parrilla, permitiendo evitar tanto la cocción insuficiente como el exceso de cocción.
Su carátula de fácil lectura incorpora referencias visuales para distintos tipos de carne, ayudando a identificar rápidamente las temperaturas recomendadas para cada preparación. Esto lo convierte en una herramienta práctica tanto para usuarios domésticos como para cocineros y parrilleros experimentados.
La construcción en acero inoxidable proporciona resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y una larga vida útil incluso bajo condiciones intensivas de uso gastronómico. El instrumento puede permanecer dentro del alimento durante el proceso de cocción en horno, permitiendo supervisar el avance de la preparación sin necesidad de retirar la pieza constantemente.
Ideal para carnes de res, cerdo, aves, cordero y otras preparaciones que requieren un control preciso de temperatura para garantizar calidad, sabor y seguridad alimentaria.
Fabricado por TFA Dostmann Alemania, el modelo 14-1028 combina precisión, durabilidad y facilidad de uso para la cocina diaria y profesional.
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Categoría | Termómetros / Cocina / Carne |
| Marca | TFA Dostmann |
| Modelo | 14-1028 |
| Tipo de medición | Temperatura interna de alimentos |
| Aplicación | Carnes, aves y alimentos en cocción |
| Rango de temperatura | 0 a 120 °C |
| Rango de temperatura | 32 a 250 °F |
| Lectura | Analógica |
| Material de la carátula | Acero inoxidable |
| Material del vástago | Acero inoxidable |
| Uso en horno | Sí |
| Montaje | Inserción directa en alimento |
| Alimentación | No requiere baterías |
| Aplicación principal | Control de cocción de carnes |
| Fabricación | Alemania |
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